photo Animateur / Animatrice qualité industrie

Animateur / Animatrice qualité industrie

Emploi Restauration - Traiteur

Thillay, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Assistant(e) Qualité & Hygiène - Sécurité Alimentaire Rattachement hiérarchique : Responsable Qualité & Hygiène Rattaché(e) directement à la Responsable Qualité & Hygiène, l'Assistant(e) Qualité joue un rôle de support dans le respect et l'application des normes qualité et de sécurité alimentaire de l'entreprise. Le poste consiste à accompagner la mise en œuvre des procédures qualité, à suivre les directives de la responsable, à contrôler la conformité des activités et à contribuer aux démarches d'amélioration continue. Missions principales L'Assistant(e) Qualité sera amené(e) à : Mettre en œuvre les procédures qualité internes conformément aux principes HACCP Participer à la préparation des audits externes (clients, prestataires, organismes de certification) Veiller au respect des normes qualité sur l'ensemble des produits et activités de l'entreprise Suivre les non-conformités, assurer leur traçabilité et le suivi des actions correctives Contribuer aux audits internes et process, réaliser des inspections terrain et remonter les constats Participer aux contrôles qualité, notamment à la réception des marchandises et au contrôle des produits finis Collecter et[...]

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Groslay, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Missions principales : 1. Production pâtissière Participer à la réalisation des différentes pâtisseries selon les recettes et les standards définis. Préparer les pâtes, crèmes, garnitures, glaçages, et autres préparations. Dresser, cuire et décorer les produits finis. Respecter les procédures de fabrication, les fiches techniques et les consignes du chef. 2. Hygiène et sécurité alimentaire Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP). Nettoyer et entretenir son poste de travail ainsi que le matériel utilisé. Participer à la mise en place des protocoles d'hygiène. 3. Contribution à l'organisation et à l'équipe Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de production. Participer à la réception et au contrôle des livraisons de matières premières. Respecter les délais de production et les priorités fixées. Être force de proposition pour l'amélioration continue des produits et des process. Profil recherché : Diplômé(e) d'un CAP, Bac Pro ou BTM Pâtisserie requis Expérience significative en pâtisserie française requise Bonnes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens du détail, de la rigueur et du travail bien fait. Capacité[...]

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Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Groslay, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Missions principales : 1. Production pâtissière Participer à la réalisation des différentes pâtisseries selon les recettes et les standards définis. Préparer les pâtes, crèmes, garnitures, glaçages, et autres préparations. Dresser, cuire et décorer les produits finis. Respecter les procédures de fabrication, les fiches techniques et les consignes du chef. 2. Hygiène et sécurité alimentaire Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP). Nettoyer et entretenir son poste de travail ainsi que le matériel utilisé. Participer à la mise en place des protocoles d'hygiène. 3. Contribution à l'organisation et à l'équipe Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de production. Participer à la réception et au contrôle des livraisons de matières premières. Respecter les délais de production et les priorités fixées. Être force de proposition pour l'amélioration continue des produits et des process. Profil recherché : Diplômé(e) d'un CAP, Bac Pro ou BTM Pâtisserie requis Expérience significative en pâtisserie française requise Bonnes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens du détail, de la rigueur et du travail bien fait. Capacité[...]

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